kijken
Vraagt u zich af, of liever de zoekmachine, of iets u dik maakt, is de demonstratie dat we van dit of dat voedsel de neiging hebben om slechts een bepaald kenmerk in aanmerking te nemen, kortom een deel van het geheel. Sterker nog, legt hij uit Stefano Erzegovesi,psychiater en voedingsdeskundige, directeur van de Centrum voor eetstoornissen van het San Raffaele-ziekenhuis: «De voedingswaarde is daarentegen altijd iets complexer en vollediger. Het kan dus gebeuren dat bij dezelfde calorie-inname het ene voedingsmiddel de voorkeur verdient boven het andere omdat het bijvoorbeeld meer vezels bevat. En dan moeten we rekening houden met de hoeveelheden die in veel gevallen gemakkelijker uit de hand lopen (glazen bier is druiven, om maar de voorbeelden te noemen die op het net zijn gezocht) en die het verschil maken in de hoeveelheid calorieën die we op een dag consumeren ». Maar laten we proberen voedsel op voedsel te beantwoorden door de volgorde van de meest gezochte voedingsmiddelen op Google te volgen als deze wordt geassocieerd met de cruciale vraag "maakt het je dik?"
1/
