Dankzij het slechte weer dat over Italië valt en met geweld thuis moet blijven, vermenigvuldigen de avonden op de bank zich en worden ze vaak doorgebracht met nippen glas wijn.
Met de regen en kou van deze dagen valt de ideale keuze op een rode kleur, beter als hij vol van smaak is en met een geweldige persoonlijkheid. We hebben geselecteerd10 flessen om te proberen.
Barbera d'Asti
Allereerst moet gezegd worden dat Barbera wordt gezegd, het is in feite een vrouwelijke naam, en dat het uit Piemonte komt. De gebieden waar deze wijn wordt verbouwd zijn die van Nizza, d'Asti en Oltrepò Pavese, maar alleen Barbera d'Asti is 90% puur.
Onder alle wijnmakerijen in de omgeving hebben we gekozen voor de Barbera d'Asti DOCG Superiore Vigne Vecchie 2016, gekenmerkt door een robijnrode kleur, is het zacht maar zeer persistent.
Chianti
De Toscaanse wijn bij uitstek komt uit de streken Florence, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia en Prato. Het kenmerkt zich door een sterke structuur en is perfect voor vleesgerechten. De druiven waaruit Chianti bestaat, zijn voornamelijk Sangiovese, met toevoegingen van andere druiven die variëren van kelder tot kelder.
De Chianti Classico docg Grand Selection Vineyard Contessa Luisa 2016 van Villa Calcinaia is een uitstekende vertegenwoordiger van deze categorie wijnen, dankzij zijn zuiverheid.
Amarone
Amarone is de symbolische wijn van Veneto, beroemd om zijn hoge alcoholgehalte en intense smaak. Volgens de legende hebben we de creatie van Amarone te danken aan de afleiding van een boer die enkele Recioto-vaten vergat en het meer liet fermenteren dan zou moeten.
de gebiedsvertegenwoordiger is deAmarone della Valpolicella Classico Aldegheri die uitsluitend wordt geproduceerd uit wijngaarden op heuvels, waarvan de beste trossen na de oogst op rekken worden gedroogd. Voor het uitgieten wordt het lang gerijpt in eikenhouten vaten en daarna op fles in de ondergrondse kelders.
Lagrein
Deze wijn komt uit de streken van Noord-Italië om precies te zijn uit Bolzano, de wijnstokken hebben een kalkhoudende kleiachtige bodem nodig om deze nectar tot leven te brengen.
Het heeft een geweldig karakter en wordt beschouwd als een van de toonaangevende wijnen van Trentino-Alto Adige, als fles hebben we de Lagrein Taber Kellerei Reserve, Bolzen.
Primitief
Apulische wijn uit de Adriatische kust staat bekend om zijn intense kleur en zijn fruitige smaak met een sterke aanwezigheid van tannines. De grote dosis suiker die in de bessen aanwezig is, maakt de bessen zacht en rond.
De Primitivo Gioia del Colle Reservaat van de boerderij Pietraventosa het zou de perfecte fles kunnen zijn om deze wijn te benaderen. Rijk en fluweelzacht, het begeleidt elegant de dagelijkse tafel, gezellige momenten met vrienden of avonden doorgebracht in het gezelschap van een goed boek.
Syrah
Het is een wijnstok met een controversiële oorsprong: sommigen beweren dat het uit Frankrijk komt, anderen uit het Midden-Oosten en anderen dat het Siciliaans is.
Tegenwoordig wordt het voornamelijk verbouwd in Toscane, Sicilië en Lazio, en uit deze regio komt de gekozen fles: IGT Shirazo 2021-2022 van Casale del Giglio. Een wijn binnen ieders handbereik voor de prijs maar van hoge kwaliteit.
Sangiovese
Het is een van de meest voorkomende druivensoorten in Italië, van noord naar zuid, en een van de belangrijkste ook omdat het vaak in andere wijnen wordt aangetroffen.
In Toscane, in de Maremma om precies te zijn, werd het geboren uit de selectie van één enkele wijngaard, de hoogste uitdrukking van de Sangiovese-druivensoort. Madrechurch van Cantina Terenzi, volle wijn die ook degenen bij elkaar brengt die niet van dit soort wijn houden, vaak winnaar van nationale en internationale prijzen.
Lambrusco
Mousserende wijn van Emiliaanse oorsprong die velen beschouwen als een mousserende wijn voor een taverne, maar weinigen weten dat er in werkelijkheid zeer fijne flessen van zeer hoge kwaliteit zijn. Perfect vertegenwoordigd is de Lambrusco Reggiano DOC Concerto van de wijnmakerij Medici Ermete, een droge maar tegelijkertijd fruitige, ronde en frisse wijn.
Etna Rosso
Een Siciliaanse wijn, om precies te zijn uit Catania, met een sterke smaak en aroma. De Pietrodolce Etna Rosso Doc Contrada Santo Spirito 2021-2022, het is een wijn die is geboren tussen Solicchiata en Passopisciaro, aan de noordkant van de Etna, en die wordt gekenmerkt door een hoog alcoholpercentage en een intensiteit van smaak.
De wijn van Milaan
In de Lombardische heuvels, net buiten de stad, wordt een belangrijke wijn voor de regio geboren: Franco Riccardi van de wijnmakerij Nettore dei Santi. Een stille en droge wijn gemaakt van Merlot, Cabernet en Sauvignon druiven in de context van de typologieën voorzien door de benaming, met een intense maar fruitige smaak.
