Als je reist, bij zonsondergang, de langste militaire brug in Italië (de Bailey), de zon beweegt en zakt in het midden: het staat aan het einde van de weg en blijft daar alsof het de bestemming is. Water aan de rechterkant, water aan de linkerkant. Hier en daar komen hoge houten palen tevoorschijn, zeldzame plukjes drijvend gras en weinig gedachten: we hadden deze blik echt nodig, verloren in de lichten van de natuur, zonder maskers en zonder balkons.
Wij zijn in Po Delta Park, Unesco biosfeerreservaat, en precies in het Veneto-gebied van het park: 786 vierkante kilometer, waarvan meer dan 160 valleien en lagunes (en 120 de uitbreiding van beschermde gebieden). Dit is waar het de moeite waard is om een vakantie te plannen om Italië met perfecte geometrieën te ontdekken. Driehoek, vierkant, cirkel en rechthoek.
Het koninkrijk van stilte en radicchio
Dat van de driehoek Het is de vorm waarin de Po mondt uit in de Adriatische Zee, bij Delta: een driehoek van beekjes - na een reis van 650 vierkante km in het hart van de Po-vallei - die hier eeneen uniek gebied in Europa vanwege de zeer hoge luchtvochtigheidDe betrokken gemeenten zijn die van de provincie Rovigo, grenzend aan Venetië, waar het beter is om niet op zoek te gaan naar "vermaak", zegt Antonio, wit hemd, spiegelglazen, vijfenzestig jaar oud. “Hier verbouwen we groenten. Vooral radicchio, wortelen. Eens was er meer fruit. En hij zegt het met die s die z worden omdat we hier in Veneto zijn en niet in de andere helft van het Po Delta Park dat in Emilia Romagna ligt.
Smegiassa Ciosofa sprookjestaart
Eindelijk is hier de zeekalebas die ze suca baruca noemen: het is aan haar te danken dat de zandvelden waar ooit water stroomde, nu uitgestrekte lage, gele, grote en geposeerde bloemen herbergen, alsof ze op een fotografische set staan. En het is aan haar te danken dat ze in Spagno, een bakkerij in Chioggia die zich vastklampt aan de Cuccagna-brug, op de vraag naar het typische dessert van het gebied antwoorden: de Smegiassa Ciosota! Een zwarte cake, gemaakt met pompoen (maar ook citrusvruchten, appels, pijnboompitten en gedroogde vijgen). Om strikt te proeven na een aperitief op basis van croutons met kabeljauwroom, broodstengels met inktvisinkt en een shot met uitzicht op de uitgestrekte zonnebloemen.
Isolaverde: 30 hectare ontspanning
Dat van het plein Het is de perfecte vorm: zo stellen we ons de ruimte voor waarin we ons in de watten kunnen leggen, weg van lawaai en blikken, vrij om onszelf te bevrijden van een beetje routine. En zo ziet het eruit van het overdekte houten terras verbonden aan het luxe chalet Isamar, de vakantiedorp in Isolaverde di Chioggia, verspreid over een park van 30 hectare met uitzicht op zee en uitgerust met een waterpark (met acht zwembaden en glijbanen), vijf restaurants, bungalows, stacaravans en appartementen, diensten variërend van twintig sportactiviteiten tot entertainment, van huisdiervriendelijke ruimtes bij de miniclub, van de fietsservice tot het enorm uitgeruste strand, van de supermarkt tot de bazaar (www.villaggioisamar.com). Onberispelijk als een stad die we niet zouden willen verlaten omdat het goed werkt, maar plezierig als een tuin bezaaid met hortensia's (de ogen bedanken) en zeedennen (de neus bedankt twee keer).
Meeuwen en paling
Ga weg stilte en smalle straatjes verloren tussen kanalen, dijken, uiterwaarden, restaurants waar je mosselen, mosselen, slakken en garnalen kunt inslaan (pas op voor palingproeverijen: in het Volpin Restaurant in via Romea bieden ze het gekookt op de grill aan voor een prijs van vijf euro per hectogram: het is beter om eerst de hoeveelheden te bepalen. ..) De Polen van geschiedenisboeken en archieffoto's het is onder je ogen, de meeuwen schieten vrolijk en terwijl je wacht op het aperitief als je achter het restaurant gluurt, zie je een familie die zaterdagavond aan het dineren is op hun boot die aan een paal is afgemeerd.
Op een steenworp afstand van hier, eindelijk, degenen die boeken in het Barricata Village (Villaggiobarricata.com) kan ook de geplande excursies maken naar het duikcentrum van het dorp dat, met zijn kleine boten, de gasten naar verborgen gebieden kan brengen, waardoor ze onbekende routes ontdekken: onder deze "Het eiland dat er niet is", een magische en wilde plek, ondergedompeld in een natuurlijk landschap dat nog intact is tussen reigers, caretta caretta-schildpadden en roze flamingo's (de lagune eromheen wordt Busa di Bastimento genoemd en is een van de acht mondingen van de Po waarmee hij in de zee uitmondt).
Met de fiets langs de oevers
Dat van de cirkel Het gevoel, door deze gebieden te fietsen, is verdwalen, want als dat waar is fietspaden lopen vaak langs de oevers van de rivieren Brenta en Adige (die verstrengeld zijn met het water van de Po), is het wanneer je rechtstreeks bij de monding van de twee rivieren komt dat alles wordt gemengd: zoet en zout water, vis, horizon en land. En dat alles eindigt in een ring, waar alles weer terugkeert: een beetje zoals wanneer je langs de calle en bruggen van de het heerlijke Chioggia, het kleine Venetië dat met de auto ongeveer vijftig kilometer van het grote Venetië verwijderd is, en voor een grote schuur met de inscriptie Oude fabriek van Saline, vraag een plaatselijke ouderling die in de schaduw van een kleine bar zit: waar zijn de zoutpannen? En hij begrijpt het niet. Het enige antwoord in Veneto is dat je daar vanuit deze kleine haven de vaporetto neemt naar Pellestrina (een 13 km lang visserseiland waar de achttiende-eeuwse Murazzi samenkomen, die het eiland beschermen, de naturalistische oase van Cà Roman, waar je kunt spot ijsvogels, koekoeken en zilvermeeuwen en, tijdens de broedperiode, fratini en fraticelli) en voor het Lido van Venetië, de "tuinstad", gebouwd aan het begin van de 20e eeuw in volledige Liberty- en Art Deco-stijl.
Chioggia, waar de krab koning is
En de oude man antwoordt ook dat Felice en Fortunato de twee patroonheiligen zijn van de stad met bijna vijftigduizend inwoners (de kerk die aan hen is gewijd staat in een prachtige tuin waarin het diocesane museum is gevestigd) en gelukkig en gelukkig zijn de dames die het luiken en ze controleren of de boot die onder het huis is afgemeerd er nog ligt, want ondertussen hebben ze bij de ingang van de stad nog een boot die wacht op de rui van in de kisten opgegroeide krabben (moleche, ze noemen ze krabben): zodra het is klaar, de krab wordt de koning van de tafels van deze clodiensi (ah, Chioggia zou gesticht zijn door Clodio, vriend van Aeneas die met hem van Troje naar Italië vluchtte) die met in vele achternamen Boscolo en Tiozzo (meer dan tienduizend inwoners) de kans hadden om ook bijnamen te registreren om op te vallen .
Nooit zonder de antimuggen
Die van de rechthoek Of de cilinder, het hangt ervan af. Min of meer de vorm van een anti-muggenspray om altijd bij je te houden als vooral de aanblik van twee kampeerders die genieten van de fuchsia zomerzonsondergang aan de oever van de zilveren Adige, je zoveel jaloezie opwekt. Stap uit de auto en beleef een goede Italiaanse zomer.
Waar te eten
In Chioggia:El Gato - https://www.ristoranteachioggia.it/
Osteria da Penzo - https://www.osteriapenzo.it/In Pellestrina:
van Celeste - http://www.daceleste.it/daceleste.it/Home.html
Po Delta Park RestaurantsIn Rosolina:
In Marinetta - https://www.inmarinetta.it/In de buurt van Villaggio Barricata:
Barricata Refuge - http://www.ristoranterifugiobarricata.it/
