Na vele weken binnenshuis doorgebracht te hebben voor de afsluiting en een beetje zonnig begin juni, vrezen veel vrouwen een tekort aanvitamine D, in vet oplosbare vitamine die van nature in een zeer kleine hoeveelheid voedsel aanwezig is en een waardevolle bondgenoot voor de gezondheid van vrouwen op alle leeftijden en voor de preventie van ziekten. "Daarvitamine D isook endogeen geproduceerd door de huid bij blootstelling aan ultraviolette stralen van de zon, het moet echter in het lichaam worden geactiveerd, met name in de lever en de nieren ”, legt Paola Vitiello uit, arts infectieziekten en voedingsdeskundige op de afdeling Infectieziekten van het ziekenhuis Circolo di Busto Arsizio.
Waarvoor wordt vitamine D gebruikt en in welke doses
De belangrijkste functie is die van stimuleren de opname van calcium in de darm e het handhaven van voldoende calcium- en fosforconcentraties in het botweefsel om de groei en hermodellering te bevorderen », legt Paola Vitiello uit. "De dagelijkse inname die door het LARN wordt aanbevolen voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd tot 74 jaar is 15 mcg / dag gelijk aan 600 UI, terwijl deze voor de leeftijd> 75 jaar 20 mcg / dag gelijk aan 800 UI bedraagt".
Haring, een kostbare bron van vitamine D
Maar wat zijn de voedingsbronnen van vitamine D? De vis het is de belangrijkste bron. L 'haring is de blauwe vis die de grotere hoeveelheid: een enkele haring bevat ongeveer 45 mcg vitamine D; in het algemeen alle blauwe vis het is er over het algemeen rijk aan (en ook rijk aan omega 3-vetten). Een handvol shitake-paddenstoelen emmers bevatten 1,1 mcg, één ei 0,9 mcg, een kleine groei 0,5 mcg (bron: smartfood.ieo.it)
Hoeveel zon is er nodig om vitamine D te produceren.
Een belangrijke studie gepubliceerd in het New England Journal of Medicine in 2007 (Holick MF et al.) Toonde aan dat ablootstelling van het gezicht, armen, benen of rug gedurende ongeveer 5-30 minuten aan de zon, minstens twee keer per week het zou voldoende zijn om normale vitamine D-waarden te verkrijgen.
Kankerpreventie en vitamine D
Er zijn talloze onderzoeken uitgevoerd om de zijn rol in vele lichamelijke mechanismen die de gezondheidstoestand bepalen 'Er is gespeculeerd dat vitamine D een rol kan spelen preventie van sommige kankers inclusief colon, prostaat en borst, om het ontstaan van diabetes, hypertensie en multiple sclerose te voorkomen, maar de gegevens zijn nog steeds tegenstrijdig en onbeduidend ", legt Vitiello uit.
›Vitamine D en quarantaine: alles wat we moeten weten›Coronavirus: waarom vitamine D nodig is›Vitamine D: alles wat u moet weten
