Een paar dagen geleden zweef ik omhoog Netflix met de serie Het Goop Lab , Gwyneth Paltrow bevindt zich in een fase van het schenken van geheimen. Het laatste betreft zijn dagelijkse voeding, die hij in verschillende interviews onthultBijvoorbeeld "Food Diaries" van Harper's Bazaar, de videoserie waarin we ontdekken hoe de 47-jarige lifestyle-goeroe zichzelf voedt.
Ayurveda om de dag te beginnen
De routine van Gwyneth Paltrow (ook auteur van kookboeken zoals The Clean Plate) bestaat uit ayurvedische gewoonten en kleine dieetvoorzorgsmaatregelen die helpen om de verplichtingen van de dag met energie aan te gaan. Het eerste gebaar is om je mond mee te spoelen een lepel kokosboter, een oude techniek die helpt bij het elimineren van bacteriën, gevolgd door twee grote glazen water en een koffie.
Nadat de kinderen naar school zijn gebracht, gaat de ster verder met training in de sportschool, vergezeld van het inhuren van antioxidanten en vitamine C van zijn Star Glow-supplementenlijn. Eenmaal op kantoor is het tijd voor smoothie op basis van vezels, eiwitten en goede vetten zoals die met cacao en amandelboter, die hij ophaalt bij zijn favoriete supermarkt, Erewhon. Als hij haast heeft, zal hij zich tegoed doen aan een reep pindakaas.
Maaltijden en snacks om op te laden
Paltrow is een omnivoor, maar eet geen babyzoogdieren zoals lam, kalf en octopus, die ze als een zeer intelligent dier beschouwt. Als lunch neemt hij salade en proteïne en soms, om zich niet te vervelen, jicama-taco's (een zoete knol van Mexicaanse origine). Tot zijn favoriete gerechten behoren ook de kalkoenburger, verpakt in sla en verlevendigd door een gezonde maar smaakvolle kruidensaus. Minstens gespreide snacks gedurende de dag zijn ook belangrijk 2 of 3 porties gedroogd fruit en mini-pretzels.
In het midden van de middag altijd iets zouts en knapperigs dat de ster combineert met een kopje groene theeHet diner (dat plaatsvindt om 18.00 uur, maximaal 18.30 uur) omvat een enkel gerecht, meestal van Aziatische inspiratie, gebaseerd op noedels, groenten en verse vis met af en toe wat concessies voor kip met gebakken aardappelen. Ooit een cheat? Nee, hoewel ze van patat houdt, en als hij ze eet, doet hij dat zelden (en beschouwt ze als een volledige maaltijd).
Gwyneth Paltrow's recept voor een kater
Gwyneth Paltrow probeert doordeweeks geen alcohol te drinkenAf en toe verwent hij zich echter met een Vodka Martini met uien of een Japanse whisky met ijs. En aangezien ook zij een mens is en er af en toe een kater ontstaat, zorgt ze in deze gevallen voor volle boterhammen met eieren en spek.
