Minerale zouten zijn essentiële voedingsstoffen voor ons lichaam. Wee als ze ontbreken, omdat ze veel vitale reacties beheersen. Helaas kan het menselijk lichaam ze echter niet produceren. We hebben de taak om ze elke dag via voedsel en water binnen te brengen. Maar hoe te begrijpen of ze in de juiste hoeveelheden aanwezig zijn?
Een vitale biochemische formule
«Het menselijk lichaam is een geweldige biochemische formule. 4% van ons lichaam bestaat uit mineralen, die allemaal essentieel zijn voor onze gezondheid. Als een of meer mineralen ontbreken, verschijnen er tekenen, symptomen en pathologieën. Een ijzertekort leidt bijvoorbeeld tot bloedarmoede, bij een tekort aan jodium werkt de schildklier niet goed.Onder de belangrijkste minerale zouten die in het lichaam aanwezig zijn, bevinden zich: calcium, magnesium, kalium, zwavel en natrium. Pas op voor de zomerperiode: met zweten kunnen we grotere hoeveelheden mineralen verliezen. Gelukkig kunnen we echter met rauwe groenten, fruit, oliehoudende zaden, volle granen en mineraalwater met een vast droogresidu van meer dan 500 milligram per liter alle mineralen aan" , benadrukt professor Pier Luigi Rossi, specialist in voedingswetenschap en hygiëne en Preventieve Geneeskunde en professor (ac) aan de Universiteit van Siena – Arezzo.
Mineralen voor huid en haar
«Er is een directe correlatie tussen de hoeveelheid sporenelementen in het bloed en die in het haar. IJzer is bijvoorbeeld overvloediger in rood haar dan blond en zwart haar, magnesium is overvloediger in zwart haar. Zink daarentegen is onmisbaar voor de juiste werking van de kiemcellen van de matrix.Bij een tekort verzwakt het haar en vertraagt het de groeisnelheid. Een grote bondgenoot is silicium, het meest voorkomende mineraal in de aardkorst. Aanwezig in talloze rotsen en lavamagma's, waarvan de viscositeit varieert met zijn aanwezigheid, verscheen het op aarde miljoenen jaren na de oerknal in de eerste sterren. In het menselijk lichaam is het voornamelijk aanwezig in de huid en botten», legt professor Pucci Romano, dermatoloog en voorzitter van Skineco, uit.
Supplementen? Samenstelling lezen
«Lees altijd de samenstelling voordat u een supplement kiest. Het is één ding voor de jongen die aan sport doet en minerale zouten gebruikt om de prestaties te verbeteren, het geval van een oudere persoon is anders, die mogelijk ook onbekende pathologieën heeft. In deze gevallen is het raadzaam om bloedonderzoek uit te voeren voordat u het inneemt en uw arts te raadplegen. We zijn ons er terdege van bewust dat mensen met matige of ernstige nierproblemen voorzichtig moeten zijn met hun zoutinname.Veel supplementen bevatten echter natrium en kunnen daardoor schade aanrichten», waarschuwt Dr. Paola Marotta, nefroloog in het ziekenhuis San Giovanni di Dio en Ruggi d'Aragona in Salerno.
Pas op voor mogelijke ziekten
«Bij nefrologische patiënten moeten ook hyperkaliëmie en hypermagnesiëmie, die gevaarlijk kunnen zijn, worden vermeden. De samenstelling van de supplementen omvat ook suikers, mogelijk schadelijk voor diabetici en anderen, vitamine B en foliumzuur met een prolifererende werking, gecontra-indiceerd bij kankerpatiënten die een behandeling ondergaan, schildklierstimulerende middelen, zoals algen. Ten slotte moet worden benadrukt dat een teveel aan magnesium in het lichaam leidt tot een ophoping bij mensen die lijden aan chronisch nierfalen. Het is daarom goed om geen initiatief te nemen zonder medisch advies», vervolgt Marotta.
