«Parijs is altijd een goed idee». Velen denken van wel, maar in 1954 was het Audrey Hepburn die het Humphrey Bogart vertelde in de film Sabrina. Zij, een in België geboren actrice, een tijdloos icoon, was de meest Parijse van de Parisiennes, zonder in de stad geboren te zijn. Sierlijk, elegant, met een delicate maar beslissende en bewuste houding. Zoals de stad zelf en zoals de Parijzenaars, met die speciale geest verdeeld tussen klassieke schoonheid en de avant-garde. In afwachting van de Parijse gids voor vrouwen van Elisa B. Pasino (Morellini), die op 19 mei uitkomt, vergezellen vier van hen, afkomstig uit verschillende sectoren, ons naar hun favoriete plekken. Het onthullen van het Parijs van vandaag en hoe het morgen zal zijn.
De ideale lijst van de binnenhuisarchitect van het Elysee
«Parijs is mijn stad, de place to be. Het gaf me een levensstijl, de energie van cultuur. Het is rock & roll en romantisch tegelijk. Elke keer als ik reis, kan ik niet wachten om terug te gaan om het te herontdekken en het licht te bewonderen». Isabelle Stanislas (isabelle-stanislas.com), architecte en binnenhuisarchitecte, ontfermde zich niet alleen over privéwoningen en boetieks zoals Hermès en Cartier, maar was ook de bedenker van de restyling van het Elysée-paleis, de officiële residentie van de presidenten sinds 1874.
«Het moderniseren van het ontwerp van het Elysée, de etalage van Frankrijk, is mijn krachtigste en meest delicate ervaring geweest, gemaakt voor het land zelf» bekent Isabelle, die samen met Hervé Lemoine van de Mobilier National lange tijd heeft samengewerkt tijd met Madame Macron. "De meest respectabele persoon die ik ooit heb ontmoet" , bekent hij.«Ik woon in het 1e arrondissement, vlakbij de Jardins du Palais Royal, een rustige wijk vol groen en kunstgalerijen. Maar in mijn ideale lijst vind ik de 18e de meest fascinerende, de 6e de meest trendy en de 7e de meest chique» vervolgt de architect. Dat suggereert ook plekken die je niet mag missen.
Het Parijs van Rodin en afgelegen pleinen
«Het Rodin-museum, in een 18e-eeuws privépaleis, het Musée des Arts Décoratifs, in het Marsan-gebied van het Louvre, en het Musée national Picasso-Paris. Maar ook wat afgelegen pleinen, zoals Place Dauphine en Place de Furstenberg, de laatste verscholen nabij Boulevard Saint-Germain en omringd door Haussmanniaanse architectuur». En terwijl zijn modewinkels geconcentreerd zijn bij Statement, St. Laurent, Céline en Acne, zijn zijn ontspanningspauzes in de Holidermie spa en zijn gastronomische pauzes bij Cibus, een Italiaanse trattoria in rue Molière, bij Takara, het oudste Japanse restaurant, bij Ferdi «wie heeft de beste cheeseburger» of in het Meurice Hotel, voor een brunchafspraak.«Morgen wordt Parijs de mooiste metropool ter wereld die verleden, heden en toekomst samenbrengt. Een museumstad. Een tuinstad, dat weet ik zeker" .
Een buurt die schittert als een diamant
«Parijs is een onuitputtelijke bron van inspiratie. Ik bewonder de architectuur, de vaardigheid van de ambachtslieden, de energie. Het is sterk, gefacetteerd als een diamant. Historisch, futuristisch, romantisch. De diversiteit maakt het zo mooi. En het zal me blijven verbazen, omdat het zichzelf elke dag opnieuw uitvindt». Valérie Messika, CEO en artistiek directeur van haar juweliershuis (messika.com), dat de kostbaarheid van edelstenen met een modern design heeft gezuiverd, woont net buiten Parijs, maar is elke dag in haar kantoor in het 9e arrondissement.
De markten en de lange Seine
«Ik hou er erg van, er zijn brede lanen maar ook steegjes met pavé en ambachtelijke winkeltjes. Van de ene straat naar de andere verandert de sfeer snel, en dat is wat ik leuk vind».Doelloos rondlopen, de tijd vergeten. "Ik raad het iedereen aan. Ik hou van wandelen rond Île Saint-Louis, langs de Seine. Stoppen voor een kopje koffie bij Flore of een ijsje bij Berthillon, en ik heb een zwak voor antiekmarkten, zoals de Marché aux Puces in Saint Ouen, en voor gastronomische markten, waaronder de Marché des Enfants Rouges, een concentratie van culturen en smaken ".
Over smaak gesproken, tussen de restaurants waar hij regelmatig komt, de bistrot La Poule au pot, bistrot, Gigi Paris, decor getekend door Hugo Toro, Italiaans menu en uitzicht op de Eiffeltoren, en Loulou, aan de Musée des Arts Decoratifs, perfect voor een lunch met vrienden omdat het doet denken aan de charme en durf van Loulou de la Falaise, de muze van Yves Saint-Laurent. «Ik ga er ook graag heen met Jean Baptiste en mijn man. We werden verliefd hier in Parijs, waar we onze dochters grootbrachten. Ik ben altijd omringd door liefde, daarom heb ik besloten om hier mijn bedrijf te beginnen.Pure liefde, zo zou ik Parijs omschrijven" .
De stad hier is erg lief
Zij is de chef-patissière van het restaurant Relais & Châteaux Le Taillevent, 2 Michelin-sterren, dat al tientallen jaren de Parijse haute gastronomie belichaamt. Emilie Couturier is jong, vastberaden en veeleisend. Kortom, Parijse.
«Wat ik het meest bewonder in Parijse vrouwen is het vermogen om voor zichzelf te zorgen en gracieus te combineren met werkverplichtingen en gezinsleven» onthult Emilie, die in het 16e arrondissement woont, een woonwijk gebaseerd op het oude dorp Passy , waar ook het Bois de Boulogne ligt, het Engelse park dat het meest wordt bezocht door de lokale bevolking. «Ik hou van de rust, de kleine winkeltjes, de serene lucht. Maar als ik op zoek ben naar een meer levendige sfeer, ga ik naar de Marais, voor de restaurants, bars en nicheboetieks, hoewel ik een zwak heb voor modewinkelen in de rue Saint Honoré, met de historische tearooms in de buurt.
Chef's shopping
Voor gastronomische aankopen kies ik La Grande Épicerie, aan de Rive Gauche» vervolgt Emilie. Wie weet wat naast Le Taillevent zijn favoriete restaurants zijn. «Clamato, met een bistronomisch concept, houdt het midden tussen een bistro en een gastronomisch restaurant, gespecialiseerd in vis en zeevruchten. Maar ook Frenchie Bar à Vin, voor de gezellige sfeer en de goede selectie wijnen». Een nieuwsgierigheid. Wat als Parijs een toetje was? «De meest Parijse lekkernij is voor mij de Saint-Honoré. Maar ik stel me het ook voor als een fruitig dessert, of romig met hints van vanille, of misschien met meer textuur, zoals het is. Knapperig en zacht. Het is een prachtige stad, die ik alleen maar duurzamer zou willen, maar die ik altijd dankbaar ben. En toen, hier, vond ik ook liefde" .
De favoriete plekjes van de stylist
Russische afkomst, ook al is ze een echt "meisje uit Rive Gauche" , de ziel van de meest intellectuele en Boheemse stad. Alexandra Golovanoff is een modeontwerper, ook een tv-persoonlijkheid.
In navolging van haar lijn van cosmetisch gekleurde gebreide kasjmierkleding, lanceert ze Le golo, een nieuw model jeans met hoge taille en breidt ze haar badkledingcollectie uit. «Ik stel me Parijs voor als een sterke, vrouwelijke vrouw, altijd een beetje gehaast en vastberaden. Ik woon in het 6e arrondissement, waar ik van het ritme en de buurtgeest hou, zoals een klein dorp, waar ik graag ga winkelen bij Le Bon Marché voor de selectie van mode, schoonheid en eten die het biedt», zegt Alexandra, die naast haar twee boetieks in de rue de Varenne en in de rue Saint Honoré, ze houdt van de juwelen van Charlotte Chesnais en de schoenen van Pierre Hardy in de Jardins du Palais Royal, een charmant adres op een steenworp afstand van het Louvre.
Charmante hotels
«Van de klassieke plaatsen raad ik Place Saint Sulpice aan, een authentiek Parijse plein, musea zoals de Luxembourg of de Maillot, klein maar interessant.En dan de vele tuinen: voor mij is de Jardin Catherine Labouré bijzonder, verbonden met het klooster van de Filles de la Charité, vlakbij Les Invalides, vol geurende lindebomen, met ommuurde wijngaarden en een moestuin. De meest eigentijdse wijk? Ik zou zeggen het 10e arrondissement: het is herboren en daar duikt het multi-etnische en dynamische gezicht van de stad weer op». Onder de plaatsen in Alexandra's hart, Maisie Café, voor een veganistische lunch met vrienden en Le Bar des Près voor een cocktail, terwijl ze onder hotels een voorkeur heeft voor JK Place, zo intiem als een privéwoning, niet ver van huis. “Voor mij is Parijs voor altijd. Het is schoonheid en pure magie. Een morgen? Ik zou het graag willen, dat geef ik toe, alleen een beetje schoner en milieuvriendelijker" .
