Voorbereiding:
Calorieën: 77 Kcal per koekje
INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN:
90 g rijpe banaan
100 g bloem
35 g bruine suiker
20 g zonnebloemolie
30 g paranoten
1 theelepel gist
een snufje zout
Methode
Pureer de banaan en voeg de suiker en olie toe, goed roerend. Voeg vervolgens de gist en de bloem toe en meng voorzichtig. Tenslotte, voeg het snufje zout en de grof gehakte paranoten toe.
Schep het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats de koekjes uit elkaar. Bak ongeveer 15 minuten op 180 ° C.
Geheim / Raad
Hier is een slimme manier om aan te bieden een dessert met een lager suikergehalte dan klassieke koekjes, die ook een behoorlijke hoeveelheid vezels en minerale zouten zoals kalium geeft. Walnoten en zonnebloempitten bevatten een goede hoeveelheid magnesium, fosfor en omega 3- en omega 6-vetzuren die nuttig zijn voor de bescherming van het cardiovasculaire systeem. Zowel diabetici als mensen die lijden aan het prikkelbare darmsyndroom moeten echter voorzichtig zijn.
Alle recepten van Sano & Leggero
Om u te abonneren op Sano & Leggero
