De Sprecometro-app debuteert op mobiele apparaten vanaf vandaag, 31 januari 2023. Het leert hoe je voedsel kunt kopen, bewaren en gebruiken zonder het te verspillen. En om te berekenen hoeveel het in de prullenbak gegooide voedsel afzonderlijk in euro's kost en hoeveel het kost voor het milieu in termen van verbruikte energie en water.
Wat Waste Watcher International doet
«Sinds 10 jaar volgt de sprecozero.it-campagne het eetgedrag in Italië en in veel andere Europese landen. En het rapporteert jaarlijks met een rapport van de verzamelde gegevens» legt Andrea Segre uit, wetenschappelijk directeur van de sprecozero-campagne en coördinator van de ontwikkelaars van de app Waste Watcher International.«Dat wil zeggen, ons observatorium meet hoeveel en hoe voedsel wordt verspild. Het onderscheidt voedsel door voedsel. Naar schatting zijn consumenten zich bewust van deze verspilling». Het onderzoek heeft een solide wetenschappelijke basis en wordt uitgevoerd in samenwerking met de afdeling Wetenschap en Technologie van de Universiteit van Bologna en met haar spin-off Last minute markt. Het heeft verschillende onderzoeken opgeleverd die al zijn gepubliceerd in gezaghebbende sectortijdschriften" .
Hoe de Afvalmeter werkt
Het is de achtergrond die heeft geleid tot de creatie van de Sprecometro-app. Na het downloaden wordt u uitgenodigd om een reeks vragen te beantwoorden die de koop- en opslaggewoonten van voedsel meten en waarschijnlijke wekelijkse verspilling controleren. Op dit punt wijst het een afvalbesparingsprofiel toe. «Het doel van de Sprecometro-app is niet om de gebruiker te labelen of hem “negatieve stemmen” te geven. Maar om het bewustzijn te vergroten van degenen die zich lenen voor het spel, om hen te helpen hun consumentistische prestaties te verbeteren», vervolgt Segre.
Het afvaldagboek
Als u zich registreert met de App, activeert u in feite een spaardagboek dat wekelijks de gegevens bijhoudt, van waaruit u vervolgens de voortgang van uw profiel in de loop van de tijd kunt controleren. Daarnaast laat de app zien met hoeveel geld weggegooid voedsel overeenkomt, hoeveel kilometers met de auto het afval kan opleveren en hoeveel halve literflessen water. Om iedereen in staat te stellen zijn resultaten te verbeteren, biedt de app een breed scala aan tips, tutorials en video's om uitgaven effectief te plannen, voedsel beter te bewaren en restjes op een creatieve manier te hergebruiken.
Hoeveel geld in de prullenbak gegooid
«Sinds tien jaar hebben we kleine significante variaties in voedselverspilling geregistreerd, in voor- en tegenspoed» vervolgt Segre. Per persoon wordt er zo'n 500 gram voedsel per week weggegooid, dat is gemiddeld zo'n 14 miljard euro.per jaar, alleen in Italië» vervolgt Andrea Segre. Met bijbehorende ecologische kosten (Maar het moet gezegd dat de grootste verspilling van bedrijven en instellingen komt, red).
5 februari is de 10e nationale feestdag
De Sprecometro-app wordt gepresenteerd ter gelegenheid van de Nationale Dag van de Preventie van Voedselverspilling, die gevierd wordt op 5 februari, maar die zijn hoogtepunt kent in een conferentie in Rome op 2 februari waarin de gegevens van het jaar 2023 worden gerapporteerd. Bij deze gelegenheid worden ook de winnaars van de Vivere a Sprecozero Award uitgeroepen, die erkenning geeft aan instellingen, verenigingen, scholen en zelfs individuele burgers.
