Ik kom er graag over zee, gewiegd door de golven. En als ik wakker word dronken met de aroma's van Sardinië: helichrysum, mirte en mastiek, zelfs voordat ze werden geadverteerd Alghero, waar de tijd zich uitbreidt in de schoonheid van traagheid. De dagen worden langer, lunches en diners hebben wisselende schema's, tussen laat en zeer laat. Het is een vakantie zonder klok, dankzij de zoete Catalaanse traagheid die de wijzers heeft geïnfecteerd die hier met een andere snelheid draaien.
Ik ben op zoek naar een continue en constante relatie met water, al vanaf het ontbijt, vaak met een cake van Cake Caffè, een paar meter van het strand. De stadsstranden zijn een verrassing van vier kilometer lang: Saint John, Lido het is mijn favoriet, Maria Pia, waar het dennenbos en de hoge fijnzandduinen het decor vormen voor de eerste zon en de eerste slagen.
Markt tussen kleuren en geuren
In Alguer (in het Catalaans) is winkelen een plezier: op de openbare markt is het een spel om te kiezen tussen de intense kleuren en geuren van fruit en groenten van de boeren, of de eerste vangst in de haven. De beste linguine met garnalen zijn natuurlijk die van Tonino De Martis in restaurant La Speranza, in Poglina. Het kost tijd, alles komt tot uiting, maar de beweging van de golven vrolijkt het wachten op, ik hou ook van de nieuwe gerechten van chef-kok Cristiano Andreini in het Refettorio, het resultaat van zijn constante zoektocht naar lokale producten die met zijn inspiratie getransformeerd kunnen worden . De onweerstaanbare kracht van Alghero is de ruimte. Bij de uitstapjes in zee met de Aquatica dinghy wissel ik af met volle longen a Punta Giglio en fietsen langs het fietspad tot jachthaven van Porto ConteAls de zee kalm is, huur ik een kano en peddel langs de kust richting de Mugoni strand, een duik en een beetje schaduw in het dennenbos, en dan naar andere baden in het Tramariglio en naar inham van Dragunara, ijskoud en transparant water, perfect om de zeebodem van debeschermd marien gebied van Capo Caccia-Isola PianaAls ik me fit voel, ga ik de 640 treden van deEscala del Cabirol op zoek naar de koelte en het wonder van de grot van Neptunus (die half mei weer open moet gaan).
Tussen fiets en kano
Op de terugweg stop ik om te genieten van de geluiden van de zee a Cala BramassaIk verlaat de kano en neem mijn fiets terug in de tijd om vanaf de wallen te kijken, terwijl de zon achter ondergaat Capo Caccia: geen zonsondergang, een oranje emotie. Ik geniet ervan vanaf het terras van het Mirador Restaurant en proef de heerlijke keuken die naar de smaken van het Oosten gluurt. Een ritje in het historische centrum voor de carrers , die de stad in de lengte doorsnijden of door de muntade, de verbindingsstroken op te gaan, en de koraaljuwelen van de Corallina en de architectonische schatten in puur gotisch-Catalaanse, renaissance- of laatbarokstijl ontdekken.
