Het volgen van goede voeding is zowel een van de belangrijkste wapens van kankerpreventie als een belangrijk hulpmiddel bij de behandeling. In feite helpt een juist dieet om therapieën effectiever te maken en hun bijwerkingen te verdragen. Terwijl het aantal onderzoeken naar de mechanismen die ten grondslag liggen aan de beschermende effecten van bepaalde voedingsmiddelen toeneemt, ook om vast te stellen welke voedingsmiddelen het meest geschikt zijn om in het dieet op te nemen, wordt het belang van de timing van voedselinname steeds meer bevestigd: denk alleen in termen van aantal macro's is het simplistisch.
Niet alleen wat, maar ook wanneer het belangrijk is
Volgens een recente onderzoekslijn zou eten in een beperkt aantal uren van de dag, "tijdgebonden eten" , positieve effecten hebben op de gezondheid. Dit concept heeft er echter toe geleid dat velen geloven dat ze het ontbijt moeten overslaan, ook gedreven door bronnen van desinformatie en speculaties die valse antikankerdiëten voorstellen, zoals aan de kaak gesteld door de Alliance against Cancer bij de presentatie van de werkgroep Overlevingszorg voor pasgeborenen en Voedingsondersteuning gewijd aan onderzoek in klinische voeding op oncologisch gebied.
Het belang van ontbijt
Volgens een zojuist gepubliceerde analyse van de eetgewoonten van meer dan zevenduizend 40-plussers die al meer dan tweeëntwintig jaar worden gevolgd, hebben degenen die regelmatig het ontbijt overslaan een hogere incidentie van kanker en een hoger kankersterfte dan degenen die 's ochtends de tijd nemen om aan tafel te zitten
Ontbijt: de ene goede gewoonte leidt tot de andere
En dit blijft waar, zelfs als we rekening houden met vele andere factoren, zoals sociaal-demografische factoren en rook- en alcoholgewoonten. Wat de reden is, is nog niet duidelijk. Het zou kunnen afhangen van het feit dat een correct ontbijt helpt bij het naleven van de principes van een gezond leven: in de wetenschappelijke literatuur komt vaak naar voren dat bepaalde gewoonten andere met zich meebrengen. Met andere woorden, het werk stelt geen oorzakelijk verband vast, maar beperkt zich tot het identificeren van het bestaan van een verband tussen het overslaan van het ontbijt en een groter risico op het ontwikkelen van kanker.
Het bord (of kopje) is altijd evenwichtig en gezond
Tot slot moet het ontbijt, net als alle andere ma altijden, evenwichtig zijn, dus volg de regel "gezond eten bord" , voorgesteld door de Harvard Medical School of Boston, en volg de aanbevelingen van het World Fund for He alth Research Cancer. Red dot voor bewerkte en ultraverwerkte voedingsmiddelen, zoals onlangs bevestigd door een studie van 200 door Imperial College London.000 volwassenen van middelbare leeftijd gevolgd gedurende een decennium, volgens welke de consumptie van deze voedingsmiddelen – inclusief snoep, koekjes en ontbijtgranen – in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op het ontwikkelen van en overlijden aan kanker.
De Umberto Veronesi Foundation
De Umberto Veronesi Foundation werd in 2003 opgericht op initiatief van Umberto Veronesi en vele andere internationaal gerenommeerde wetenschappers en intellectuelen, waaronder 11 Nobelprijswinnaars, met als doel het bevorderen van wetenschappelijk onderzoek naar excellentie en preventieprojecten, gezondheidseducatie en verspreiding van wetenschap. De activiteiten van de Stichting vernieuwen elke dag de visie van haar oprichter Umberto Veronesi, een arts die zijn leven heeft gewijd aan het ontwikkelen van innovatieve wetenschappelijke kennis om deze ten dienste te stellen van het welzijn van zijn patiënten. De Stichting:
- ondersteunt wetenschappelijk onderzoek door het verstrekken van onderzoeksbeurzen aan artsen en onderzoekers en financiert zeer spraakmakende projecten die nieuwe kennis en nieuwe behandelingen voor oncologische ziekten kunnen ontwikkelen
- voert preventie- en voorlichtingscampagnes uit ter bevordering van een gezonde en bewuste levensstijl, in synergie met scholen en met openbare en particuliere entiteiten in de wereld van onderzoek, informatie en publicaties
- organiseert internationale conferenties die praten over de toekomst van de wetenschap en de rol die zij kan spelen bij het bevorderen van vrede en het welzijn van volkeren.
Wilt u meer weten over longkanker, download dan de handleiding “Roken. Vragen en antwoorden om te begrijpen en te kiezen' gemaakt door de Umberto Veronesi Foundation. Bezoek het online Magazine van de Umberto Veronesi Foundation om op de hoogte te blijven van het laatste nieuws over gezondheid.
