Voorbereidingstijd:
Caloriën per portie: 391 kcal
INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN:
250 g volkoren spaghetti
250 g uien
40 g pijnboompitten
300 ml sinaasappelsap
de schil van twee onbehandelde sinaasappels
3 eetlepels extra vierge olijfolie
Zout naar smaak.
zwarte peper naar smaak
Methode
Breng veel gezouten water aan de kook kook de pasta beetgaarSnijd intussen de uien fijn en doe ze samen met de olie en 3 eetlepels water in een pan. Kook op middelhoog vuur e 5-6 minuten laten drogen.
Voeg de pijnboompitten en sinaasappelsap toe. Breng op smaak met zout en laat 5 minuten inkoken. Giet de pasta beetgaar af en voeg deze toe aan de saus.
Bak een paar minuten al roerendServeer met de geraspte sinaasappelschil en flink gemalen zwarte peper.
Geheim / Raad
Sinaasappels zijn er één uitstekende bron van vitamine C (50 mg / 100 g), krachtige antioxidant en bondgenoot van het immuunsysteem, nuttig om beter in vorm te zijn bij temperatuurschommelingen.
De andere aanwezige vitamines zijn A en, van groep B, thiamine, riboflavine en niacineSinaasappels hebben ook een hoog gehalte aan flavonoïden en hesperidine, nuttig voor het versterken van haarvaten en met ontstekingsremmende eigenschappen.
Alle recepten van Sano & Leggero
Om u te abonneren op Sano & Leggero
