Er zijn kleuren in de Mincio-vallei die je verliefd kunnen maken, variërend van het heldere groen van het Sigurtà-tuinpark tot de blauw-smaragdgroene reflecties van de Mincio. En dan zijn er de smaken, die van tortellini bijvoorbeeld, in deze contreien is de klassieke liefdesknoop het meest gevraagde gerecht.
De Mincio-vallei is een klein juweeltje waar de natuur weelderig is. Een weekend tussen Borghetto en Valeggio sul Mincio, op de grens tussen Lombardije en Veneto (ten zuiden van het Gardameer), kan echt regenererend zijn. Hier zijn zeven dingen die je absoluut moet doen tijdens een weekendje weg.
1. Wandelen in Borghetto sul Mincio
Borghetto sul Mincio is een betoverd dorp dat is opgenomen in de Club van de mooiste dorpen van Italië. Het is een klein dorp dat wordt gekenmerkt door middeleeuwse vestingwerken en oude molens, ooit gebruikt voor het malen van tarwe en granen. Het werd gebouwd in symbiose met de rivier de Mincio: de eerste nederzetting dateert uit de Longobardische periode (6e – 8e eeuw na Christus). Ooit was ik een strategische doorwaadbare plaats aan de rivier de Mincio.
2. Bewonder het Scaliger-kasteel
Vanaf de top van de heuvel domineert het Scaliger-kasteel Valeggio en de Mincio-vallei, met de indrukwekkende grandeur van de middeleeuwse vestingwerken. Het oudste deel werd bijna volledig met de grond gelijk gemaakt door de aardbeving van 1117: alleen de Ronde Toren is overgebleven, een bijzondere hoefijzervormige constructie uit de 10e eeuw. De rest van het complex dateert uit de 16e eeuw. Het was uitgerust met drie ophaalbruggen waarvan er slechts één bewaard is gebleven.
3. Bezoek het Sigurtà Garden Park aan boord van het treintje
Het Sigurtà-tuinpark is een lust voor het oog. Een groene oase die in 2013 werd bekroond als het "Mooiste park van Italië" en in 2015 als het op één na mooiste park van Europa door de European Garden Award. Rusten op de grote grasmat, verdwalen in het labyrint, wandelen langs de rozenlaan, de bloemrijke meren bewonderen, zijn slechts enkele van de activiteiten die kunnen worden gedaan in deze magische tuin, oorspronkelijk uit de 14e eeuw en in 1978 voor het publiek geopend. Het kan te voet, per fiets, aan boord van de panoramische trein, de shuttle of de golfkarretjes worden verkend.
4. Fietsen over het fietspad Peschiera-Mantova
De meest gestelde vraag in het VVV-kantoor is: "Heeft u een kaart van het fietspad Peschiera-Mantova?" . Het fietspad Eurovelo 7 loopt namelijk door Borghetto sul Mincio dat, langs de rivier, Peschiera en het Gardameer bereikt (15 km) in het noorden en Mantua (30 km) in het zuiden, door Pozzolo, Marengo, Soave, het Parco del Mincio en de natuurreservaten Parco Bertone en Bosco Fontana.De fietspadenkaart is gratis te downloaden op www.valeggio.com. Het fietspad Peschiera-Mantova is ongeveer 45 km lang en is een makkelijk stuk. De asf alt ondergrond is ook geschikt voor skaters.
Voor degenen die meer uitdagende routes willen, is er ook het fietspad Terre del Custoza, dat de mogelijkheid biedt om de moreneheuvels te ontdekken, jezelf onder te dompelen in het bos en de geometrie van de wijngaarden te bewonderen, waarbij je echte smaken herontdekt. Een circuit van 65 km door Bussolengo, Sommacampagna, Sona, Valeggio, Villafranca. De routes zijn in kaart gebracht op www.terredelcustoza.com.
5. Bereid en proef tortellini bij Tortellinando, in Valeggio sul Mincio
Tortellini in dit gebied is een zeer geliefd en veelgevraagd gerecht. Ze worden één voor één met de hand gemaakt, trekken een zijdezachte pasta, verrijkt met een delicate vulling en vakkundig geknoopt.Ze zijn het meesterwerk van de lokale culinaire traditie, in het dialect agnolin genoemd. In Valeggio zijn twee zeer belangrijke evenementen gewijd aan tortellini: het Festa del Nodo d'Amore in juni en Tortellini e Dintorni in september.
Om ze te proeven, mag u het Tortellinando-restaurant niet missen, waar de eigenaar Paola Gandini lessen geeft om ze te bereiden en u vijf soorten tortellini laat proeven, waarvan er vele vegetarisch zijn: variërend van spinazie, ricotta en spirulina ; pompoen; broccoletti en gekruide Monte Veronese met burrata en walnoten; gekonfijte prei en kerstomaatjes; tijm, bieten en mascarpone. Allemaal rigoureus bereid met biologisch meel en met vullingen die van seizoen tot seizoen veranderen. Ze smelten in je mond.
6. Proef uitstekende wijnen in de wijnmakerij San Leone (merk Sei Terre)
De familie Rizzi, eigenaren van Tenuta San Leone (merk Sei Terre), zet zich al zes generaties lang in voor wijnbouw en wijnproductie.De wijngaarden strekken zich uit over de glooiende moreneheuvels ten zuidoosten van het Gardameer, in Valeggio sul Mincio. Daar hebben ze ook een historisch museum geopend met oude apparatuur, een verkooppunt waar je kunt proeven en de wijngaard kunt bezoeken, een brouwerij (Lyon, waar Birra Agreste het belangrijkste product is, ongefilterd of gepasteuriseerd) en een risotto. Moet proberen.
7. Kom tot rust op de 5-sterren camping Hu Altomincio Village
Als u even wilt uitrusten en uw kinderen de vrije loop wilt laten, dan bent u op de 5-sterrencamping Hu Altomincio Village aan het juiste adres. Hier is alles volledig voetgangersgebied. De camping heeft meer dan 500 stacaravans en heeft een avonturenpark voor kinderen, zwembaden, een waterpark, animatie voor drie leeftijdsgroepen en een barbecue buiten elk huisje.
Hu Altomincio Village is omgeven door groen langs de oevers van de rivier de Mincio, een strategisch punt dat kan dienen als uitvalsbasis voor het ontdekken van de tijdloze schoonheid van Verona, het bezoeken van de oevers van het Gardameer of het maken van uitstapjes naar Gardaland en Caneva-wereld.De structuur is huisdiervriendelijk: huisdieren zijn toegestaan in sommige soorten huizen en op alle staanplaatsen en er is ook een hondenstrand zodat zelfs uw trouwe viervoeters kunnen afkoelen en ontspannen naast de eigenaren.
