Ketogeen dieet: voedingsstrategie of mode van het moment? Mensen vinden het leuk omdat het een snel en definitief gewichtsverlies belooft. Het zorgt ervoor dat veel insiders hun neus opdraaien en het ervan beschuldigen meer contra-indicaties te presenteren dan voordelen voor het lichaam.
Ketogeen dieet: hoe het werkt
"Er zijn talloze variaties op het ketogene dieet op basis van de relatieve percentages vet en andere macronutriënten, waaronder de beroemdeDukanWat ik voorstel is deketogeen versterkt met MCT (Triglyceriden met middellange ketens, vetzuren of triglyceriden met middellange ketens) door kokosolie en geitenkaas op te nemen.
Het is eenvoudig te volgen en, als het correct wordt uitgevoerd en gecontroleerd, kunt u overtollig vet verliezen, ontstekingen verminderen, de gezondheid behouden en ouderdomsgerelateerde ziekten voorkomen. Het gaat om het gebruik van 70% vet, 20% proteïne isOngeveer 10% koolhydratenIn de praktijk wordt de algemeen gebruikte brandstof, glucose afgeleid van koolhydraten, "omgekeerd" bij voorkeur ketonen, moleculen geproduceerd door het metabolische proces genaamd ketogenese, die energie leveren aan organen en weefsels en die afkomstig zijn van vetten. Zoals altijd is het raadzaam om bij het veranderen van uw dieet uw eigen dieet te raadplegendokter, vooral als je drugs gebruikt, "beveelt Dr. Stefania Cazzavillan aan, moleculair bioloog en onderzoeker, adjunct-professor aan de Universiteit van Pavia, auteur van het boek" Supermetabolisme met het ketogene dieet "(Sperling & Kupfer).
Voor velen, maar niet voor iedereen
"Het gebruik doorzwangere vrouw isvoedertijd het wordt niet aanbevolen. Bovendien laat de huidige geneeskunde het langdurig gebruik ervan niet toekinderen, tenzij een pathologische situatie zoals deepilepsieHet is gecontra-indiceerd in gevallen van openlijke pathologieën zoals genetische ziekten die interfereren met deVet metabolisme, ernstige leverziekte, porfyrie, carnitinedeficiëntie en in omstandigheden vanpancreasinsufficiëntieDit zijn echter vrij zeldzame aandoeningen. Zelfs niet in het geval van een verminderde nierfunctie,nierfalen en bij mensen die dialyse ondergaan. L 'Leverfalen(fibrose, cirrose, hepatocellulair carcinoom) is een contra-indicatie, aangezien de lever het orgaan is datketonenen levert het lichaam, als het niet in staat is om dit te doen, zal er geen verbetering zijn, alleen nog meer vermoeidheid. In plaats daarvan wordt het aangegeven in het geval vanhepatische steatose (leververvetting), omdat het helpt om de normale leverstructuur en -functie te herstellen ", vervolgt de deskundige.
Eten ja, eten nee
"In tegenstelling tot wat velen denken,het is geen eiwitrijk dieetIn feite blijven eiwitten op een gematigd niveau dat wordt gewijzigd op basis van een aantal factoren, zoalsleeftijd, seks, fysieke activiteit, hormonale en gezondheidsstatusDEkoolhydraten die dagelijks worden geconsumeerd, komen voornamelijk uitgroenten, een bevoorrechte bron vergeleken met fruit,peulvruchten, aardappelen, granenSuiker, honing en alle zoetstoffen, inclusief natuurlijke, die leiden tot een toename van de hoeveelheid zoetstoffen, moeten worden verwijderdglycemieDEdik ze zijn de belangrijkste macronutriënt, omdat ze in dit dieet het belangrijkste energiesubstraat voor de cellen worden ”, benadrukt dr. Cazzavillan.
