Hoe verlies je de extra kilo's in een recordtijd? In de jaren tachtig plaatsten mannen en vrouwen met overgewicht hun dromen en hoop op het Scarsdale-dieet, dat zijn naam dankt aan de stad waar de maker, cardioloog Herman Tarnower, precies 20 jaar geleden, op 10 maart 2000, tragisch om het leven kwam.
Het boek "The Complete Scarsdale Diet" werd gelanceerd in 1978, maar bloeide toen de voormalige minnaar van de dokter beweerde de auteur te zijn van de meeste pagina's. Wat zijn de redenen die deze voedingsmethode na vele jaren beroemd hebben gemaakt?
De geheimen van succes
Ten eerste is het een eiwitrijk, koolhydraatarm en vetarm dieet arm aan koolhydraten en vet, wat belooft snel af te vallen: 400-500 gram per dag in de eerste fase, dat van gewichtsverlies, dat twee weken duurt. Daarna volgt een tweede fase, onderhoud of stabilisatie, gedurende nog eens veertien dagen. Naast dat u snel gewicht verliest, is het gemakkelijk te volgen en hoeft u geen voedsel te wegen, een aspect dat vaak degenen die besluiten om vanaf het begin op dieet te gaan, ontmoedigt.
Strikte regels
Om het doel te bereiken van minus 7 pond minder in twee weken, moet het Scarsdale-dieet strikte regels volgenAllereerst geen alcohol en koolzuurhoudende dranken, geen vleeswaren en vet vlees, olie, boter en kruiden zoals mayonaise, sauzen en room. Suiker en snoep zijn ook verboden. Nee tegen melk en derivaten, geen aardappelen en peulvruchten en zelfs geen pasta, rijst, brood en zetmeelrijk voedsel. Aan de andere kant zijn koffie, thee en light-dranken, alle groene bladgroenten, vleeswaren, vis, kaas en worst, strikt mager, toegestaan. Groen licht voor eieren en al het ongezoet fruit. Tot slot ja ook voor kruiden om gerechten op smaak te brengen, zoetstoffen en fructose.
De mogelijke schade
Omdat het een eiwitrijk dieet is, nieren en lever kunnen vermoeid raken en slagen er niet in om afvalstoffen uit het metabolisme van eiwitten uit het lichaam te verwijderenDaarom wordt aangeraden om veel te drinken. Bovendien bevat het Scarsdale-dieet gevaarlijk weinig koolhydraten en suikers, die essentieel zijn voor de hersenen. Dit kan leiden tot hoofdpijn en uitputting door een gebrek aan energie uit suikers.
Pas op voor het jojo-effect
Zoals alle crashdiëten op het laatste moment, heeft Fr.Het kan leiden tot het gevaarlijke jojo-effect en tot een lelijk verlies van spierspanning, voornamelijk op de benen en armenDaarom heeft dezelfde maker aangegeven per fase nooit meer dan twee weken te mogen duren, dit om gezondheidsrisico's te voorkomen.
