Een juiste levensstijl en vooral een gezond en uitgebalanceerd dieet kan uitstekend zijn bondgenoten ook voor de gezondheid van de huid en helpen bij het bestrijden van rimpels. "Het voedsel dat we elke dag eten, kan veroudering versnellen of juist vertragen, ook dat van de huid. Door een juiste en uitgebalanceerde voeding kunnen we in feite aannemen vitamines, antioxidanten en andere waardevolle stoffen die helpen om de jonge en gezonde huid»Zegt Simona Santini, voedingsdeskundige bioloog.
«Het ontbreken van deze voedingsstoffen in de dagmenu's is voorstander van het vroeg optreden van rimpels, kraaienpootjes en andere tekenen van veroudering ”, vervolgt de expert. Maar wat te eten om het probleem tegen te gaan? hier zijn de voedsel met een liftend effect wat kan helpen.
Tegen rimpels groenten en fruit
Om het ontstaan van rimpels tegen te gaan, mogen antioxidanten nooit ontbreken in dagelijkse menu's. "Ze gaan de schadelijke werking van vrije radicalen tegen, moleculen die hun vroege verschijning bevorderen. Daarin valt vitamine C op: een juiste inname van deze vitamine helpt de huid zacht en soepel te houden. Bovendien versterkt het zijn afweer en helpt het het te beschermen tegen externe agressie, waaronder UV-straling, ”legt voedingsdeskundige Simona Santini uit. "Kiwi's, paprika's, citrusvruchten, rood fruit, rucola, spinazie en broccoli zijn er bijzonder rijk aan". Vitamine A heeft ook een goede werking tegen veroudering. “Gevonden in wortelen, abrikozen, pompoen. Rood en donkerblauw voedsel zoals bosbessen en bessen zorgen daarentegen voor flavonoïden, vooral anthocyanen. Dit zijn krachtige antioxidanten die fungeren als echte opruimers van vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor vroegtijdige veroudering ”, legt de expert uit.
Blauwe vis en gedroogd fruit
"Ze behoren allebei tot de rijkste bronnen van goede omega 3-vetten. Dit zijn stoffen die lijken op de lipiden waarvan de huid is gemaakt", legt voedingsdeskundige Simona Santini uit. De voordelen? 'Ze voeden haar diep. Ze helpen het barrière-effect te versterken en uitdroging te voorkomen. Ze hebben ook een krachtige ontstekingsremmende werking. Forel, haring, sardines, zalm zijn goede bronnen. Ook gedroogde noten, met name walnoten, bevatten ze in goede hoeveelheden ”, zegt de expert.
Een antiverouderingsmenu om door geïnspireerd te worden
«Als ontbijt, ja tegen een kopje groene thee rijk aan catechinen, krachtige antioxidanten gecombineerd met een potje magere witte yoghurt en een handvol volkoren haver. Als tussendoortje kun je kiezen voor seizoensfruit door de kleur en het type te variëren om een grote verscheidenheid aan vitamines, mineralen en antioxidanten te garanderen. Voor de lunch plaats voor volle granen (rijst, spelt, gerst, etc.) gecombineerd met visvetzuren zoals zalm en een portie groenten, rijk aan antiverouderingsmineralen zoals kalium en magnesium. Bij het avondeten daarentegen ja op volkoren geroosterd brood met mager wit vlees zoals kipfilet en groenten, bijvoorbeeld spinazie ”, aldus de expert.
In de galerij 10 etenswaren met een liftend effect die rimpels en vroegtijdige huidveroudering tegengaan.
