Afvallen na 50, vooral wanneer de menopauze begint, is een prestatie die een zekere toewijding vereist. Maar niet alleen. U moet goed geïnformeerd zijn, doe-het-zelf en advies dat van sociale netwerken is gestolen, vermijden zonder toezicht van een professionele specialist, die op basis van de kenmerken van elke patiënt het juiste pad kan aangeven.
Niemand houdt van diëten. Maar het is geen dieet dat de extra kilo's kan verminderen. Het is de verandering van levensstijl, die voortkomt uit een nieuw voedingsplan, opgebouwd uit de juiste combinaties en hoeveelheden voeding, en uit gerichte beweging. Maar dat is niet alles.
De basis van gezond afvallen
Er zijn echter basisprincipes die het goed is om te weten, ongeacht de behoefte of wens om gewicht te verliezen. Kleine maar waardevolle suggesties die vooral nuttig zijn voor vrouwen rond de 50, wanneer de opeenhoping van enkele kilo's ondanks de inspanningen begint te verschijnen.
Kortom, een voedingsstijl, in plaats van een dieet, geïnspireerd door de meest recente en multidisciplinaire wetenschappelijke studies, die iedereen een zekere keuzevrijheid van voedsel laat. Maar dat het als leidraad dient om fouten te voorkomen die, naast het bevorderen van vetophoping en veroudering, schadelijk zijn voor de gezondheid.
De verkeerde combinaties
We spraken erover met dr. Marco Ciambotta, voedingsdeskundige en onderzoeker in de biologie, die vast gelooft in een voedingsplan dat iedereen leert gezond te eten. Niet alleen om af te vallen, maar om je ook na je 50e goed te voelen.
«Over het algemeen is het goed om te onthouden dat "verkeerde" combinaties alleen contraproductief zijn als ze langdurig worden voortgezet of in een context van calorierijke voeding. In uitzonderingen, of in normale of caloriearme contexten, spelen paren een ondergeschikte rol voor het resultaat. Juist in deze gevallen kan aandacht voor het combineren van voedingsmiddelen echter een belangrijke rol spelen bij het creëren en behouden van een duurzaam voedingspatroon», adviseert dr. Ciambotta.
Veroudering vertragen met de juiste voeding
Zoals Dr. Ciambotta uitlegt: «het belangrijkste doel is om het verouderingsproces te vertragen en chronische degeneratieve ziekten te voorkomen, door in te werken op drie gerelateerde aspecten:
1) ga vrije radicalen tegen met antioxidante voedingsmiddelen, zoals zwarte druivensap, bosbessen, gekookte zwarte kool, gekookte spinazie, aardbeien, avocado.
2) chronische laaggradige ontsteking verminderen met ontstekingsremmende stoffen
3) leveren alle essentiële voedingsstoffen voor het behoud van vetvrije massa».
Afvallen: hier zijn de meest voorkomende fouten
" Foodpairing helpt je niet om af te vallen, maar het stelt je in staat om de optimale omstandigheden (fysiologisch en psychologisch) te creëren en te behouden om het energietekort te creëren dat nuttig is voor gewichtsverlies of verbetering van de lichaamssamenstelling" , specificeert de specialist .
1. Elimineer koolhydraten
De meest voorkomende fouten hebben betrekking op het beheer van koolhydraten. Aan de ene kant is er een neiging om ma altijden te eten die alleen uit koolhydraten bestaan (pasta voor lunch of pizza), aan de andere kant, wanneer men probeert zijn dieet onder controle te houden, in "doe-het-zelf" diëten, heeft men de neiging om te eten te veel ma altijden zonder koolhydraten .
Voedingsregimes waarin koolhydraten te veel zijn verminderd of volledig zijn geëlimineerd, veroorzaken, als ze te lang worden volgehouden, zonder de hulp van een specialist, een aandoening van insulineresistentie.En vervolgens zal de stofwisseling ze niet meer correct kunnen beheersen wanneer ze opnieuw in de voeding worden geïntroduceerd, waardoor het zeer schadelijke jojo-effect ontstaat.
2. Eet een ma altijd met alleen koolhydraten
Integendeel, zelfs een van de ma altijden met alleen koolhydraten is niet de juiste keuze, vooral als deze een hoge glycemische index heeft, omdat ze postprandiale slaperigheid en daaropvolgende honger kunnen veroorzaken. Dit is het geval bij ontbijten met alleen koolhydraten die niet genoeg verzadigen en al na zeer korte tijd overmatige honger kunnen veroorzaken.
3. Elimineer koolhydraten tijdens het avondeten
Een andere veelgemaakte fout is om koolhydraten uit het avondeten te schrappen. Koolhydraten in de avond hebben fantastische effecten omdat ze de stemming, de slaapkwaliteit, het spierherstel en de lichaamshydratatie verbeteren. Allemaal essentiële factoren voor een goede lichaamssamenstelling.
4. Koolhydraten en vet in dezelfde ma altijd
Een andere veelgemaakte fout is om te veel koolhydraten en vet in dezelfde ma altijd te combineren. In dit geval zal het metabolisme vet in vetweefsel deponeren en koolhydraten als energiesubstraat gebruiken. Veel junk-producten, de zogenaamde "junkfood" , kenmerken zich juist door hoge koolhydraten en vetten terwijl er in de natuur geen voeding is die hoge koolhydraten en vetten bevat.
3. Voeg geen eiwit toe aan elke ma altijd
Een andere veelgemaakte fout is om geen eiwitten in elke hoofdma altijd op te nemen. We hebben geen echte eiwitreserve in het lichaam (in tegenstelling tot vetten en koolhydraten) en het zou goed zijn om eiwitten bij elke hoofdma altijd te verdelen vanaf het ontbijt, de eerste ma altijd na uren vasten. Eiwitten leveren ons niet alleen de essentiële aminozuren voor een correcte werking van de stofwisseling, maar stellen ons ook in staat om verzadiging beter te beheersen.
4. Eet geen groenten en fruit
Evenals vezels, voornamelijk in vers fruit, groenten en peulvruchten die nooit mogen ontbreken in hoofdma altijden.
Te vermijden voedingsmiddelen na 50
Alle junkfood en meer in het algemeen alle bewerkte voedingsmiddelen met een lage voedingswaarde. Onder hen:
- Alle producten met te veel suiker inclusief "light" producten zoals fruityoghurts, muesli, vruchtensappen en repen
- Maar ook "modieuze" voedingsmiddelen, aangezien ze onbegrijpelijk geassocieerd worden met "gezonde" voedingsmiddelen, maar met een slechte voedingskwaliteit, hoge calorieën en vooral de glycemische index, zoals koekjes en gepofte ontbijtgranen.
- Margarine, alle bakproducten (crackers, soepstengels, taralli, brioches, pretzels) en bewerkte producten (bouillonblokjes, soepmixen, diepvries- en gepaneerde vis) waarin gehydrogeneerde vetten aanwezig zijn.In industriële processen ondergaan plantaardige vetten een chemisch proces van hydrogenering, wat erg handig is voor de voedingsindustrie omdat het de houdbaarheid van het product verhoogt en de consistentie verbetert. Maar transvetten zijn een echt vergif.webp voor onze gezondheid.
- Vlees verwerkt met toevoeging van nitrieten en nitraten die worden gebruikt om de rode kleur te behouden en de smaak te verbeteren, maar die in het lichaam kunnen worden omgezet in potentieel kankerverwekkende stoffen of nitrosaminen.
- Gerookt en verbrand voedsel, om polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's) te vermijden, die giftig en kankerverwekkend zijn. Vermijd daarom de delen van voedsel die tijdens het koken zwart worden (bijvoorbeeld de korst van een aangebrande pizza, gegrild vlees of olie in een pan als deze te gaar is).
