kijken
De terugkerende vraag in de tijd van het coronavirus is: helpt de juiste voeding mij om infectie te voorkomen? Voor alle duidelijkheid: het antwoord is nee. Zelfs de meest correcte en sensationele diëten kunnen besmetting niet voorkomen.
Het is echter waar dat gezond eten is een dienstmaagd van het immuunsysteemMet andere woorden, het garandeert mogelijk een groter vermogen om zich te verdedigen tegen virussen, inclusief die van verkoudheid en seizoensgriep.
Laten we hier beter vechten. Andersom, als sommige voedingsstoffen en micronutriënten ontbreken, verzwakt het interne legerDe absolute ster in populariteit is vitamine C.
"EEN vitamine het is een stof die je misselijk maakt als je het niet eet », zei de Hongaarse wetenschapper die het ontdekte, Albert Szent-Györgyi, Nobelprijs voor geneeskunde in 1937, geestig.
Maar het is niet de enige stof waarop we ons moeten concentreren. Er zijn goede vetten, sommige mineralen, antioxidantende. En een waarschuwing van Goethe, om een niet minder endemisch virus, dat van paniek, te omzeilen: "Je moet tenminste elke dag naar een paar liedjes luisteren, een goed gedicht lezen, een mooie foto zien en, indien mogelijk, er een paar zeggen redelijke woorden ".
XEliana Liotta journalist, schrijver en wetenschapscommunicator, leidt de column "Il bene che mi piace".
Wetenschappelijk advies is van Enzo Spisni, hoogleraar voedingsfysiologie aan de universiteit van Bologna.
Alle artikelen
1/
