Tussen winter en lente. Februari is een maand tussen twee seizoenen, tussen temperaturen die iets beginnen te stijgen en dagen die steeds langer worden. Dus wat te kiezen op wat te planten tussen groenten en fruit? Tussen knoflook, uien en het eerste zaaien van de gewassen van het warme seizoen, is deze maand perfect om te plannen. Met het oog op het weer, want de vorst staat nog voor de deur.
Tussen de laatste vorst en de nieuwe inzaai
Als de temperaturen overdag aangenaam kunnen zijn, kan er 's nachts nog wat vorst optreden, wat de nieuwe oogst zou ruïneren. De kleding-niet-kleding moet daarom altijd bij de hand zijn, vooral als u in bijzonder ruwe gebieden woont, zoals kassen en tunnels.
Bovendien is het, aangezien de zaai- en bemestingsfase wordt hervat, altijd essentieel om naar de maankalender te kijken: in feite kun je met volle maan doorgaan met zaaien en bemesten, terwijl je je met de afnemende maan concentreert over snoeien en verpotten. Als we nog preciezer willen zijn, meestal worden met de afnemende maan alle bolgewassen geplant terwijl met de wassende de vruchten worden geplant.
Er moet ook rekening worden gehouden met het zogenaamde "vroege zaaien" : sommige zaden, bijvoorbeeld die van hete pepers, hebben een lange hitteperiode nodig om te rijpen en vervolgens in het voorjaar te worden getransplanteerd, daarom is het hebben van een zaaibed erg handig in februari en maart, juist omdat het helpt om in de zomer een rijke oogst te hebben.
Tussen open veld en tunnel, wat te planten in februari?
Als we het over open velden hebben, zijn er al weinig groenten om te planten, juist vanwege de nog aanwezige vorst.Knoflook, sjalotten, ui, cic, erwten en spinazie zijn zeker de meest resistente, alle andere groenten moeten momenteel worden vermeden zodat ze niet bederven. Hoogstens enkele soorten vroege aardappelen.
Als we het in plaats daarvan hebben over zaaien in beschermde teelt, bijvoorbeeld kassen en tunnels, dan kunnen we al beginnen na te denken over het planten van salades, wortelen, radijs terwijl in het zaaibed de zaden die nu geplant worden tussen maart en April, er is plaats voor zomergroenten en -fruit: paprika's, aubergines, tomaten, courgettes, bieten, aardbeien, watermeloenen en meloenen, selderij en basilicum.
Februari is ook de tijd om aromatische planten in te slaan, om in potten te zetten en vervolgens in het voorjaar, rond april, over te planten.
